薬膳とは？？？
薬膳とは。。。
実際には日常生活で簡単に取り入れられるものなのです。
「スーパーで入手可能な身近な食材で作るの薬膳」
薬膳は中国古典医学の食事療法です。
その基本は
「体質や体調、季節に合わせて食材を選び、食べる」
ことなんです。
薬膳では季節を5つに分けて考えます。
そのため「五季」からの考えとなります。
ちなみに、冬は立冬から大寒までの
約２ヶ月半を指し
この期間を薬膳では「冬」と捉えます。
- 冬の体調不良防止の食材
- 冬にエネルギーを養い、身体を元気にする食材
を食べることが良いとされています。
白菜などの冬にとれるお野菜が
そうなんです。
是非、気つけて食べさせてあげて見て
くださいね。
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