授乳中のおやつ
今日のおやつは…
メープルシロップで優しい甘さを出した
豆乳プリンに
お正月から残っていた小豆を炊いて
米飴と少量の甜菜糖で甘くした
餡を添えました
圧力鍋を使えば
小豆も約30分で炊き上がります、
便利だ〜
白崎裕子さんの著書
『かんたんデザート』を参考に
乳製品・卵・砂糖を使わず
作りました
1人目の育児では何度も乳腺炎に
泣かされました
食事の内容は
乳腺炎と関係が無いという
専門家の方も多いですが…
助産師さんの指導のもと
厳しい食事制限を守りました。
それでも繰り返す乳腺炎
週4回も詰まったり、
同時に3カ所もしこりができたり、
個人的には
陣痛に匹敵する痛みでした
たぶん、
食事だけではなく・・・
知らない土地での初めての育児、
しかも当時主人は出張が多く
留守がちだったので
つねに一人で気を張り続けるストレス、
また冷えや凝りからくる血行不良も
原因だったのではないかと思います
辛い経験ではありましたが、
食べることが大好き
なので
乳腺炎にならず、
赤ちゃんにおいしい母乳を飲ませながら、
私も食事を楽しみたい
マクロビを勉強したり、
国際薬膳食育士の資格を取ることに
つながりました
食習慣を改めたからか、
2人目育児の余裕からかわかりませんが、今回は順調です
それでも
多少食事にも気を使う毎日です
