【食べる】串カツ居酒屋 サムライ十兵衛~完全予約制の絶品!串カツ懐石(北見市)
本日ご紹介するのは、
オホーツク北見市で“おもてなし”にオススメの勝負店
串カツ居酒屋「サムライ十兵衛」さん
2015年に北見の人気店居酒屋「サムライ」さんがオープンした3店舗目のお店です
長いエントランスの入口が、居酒屋ながらも高級感を感じますね
まずはカンパーーーーーイ!!
本日おもてなしさせていただいたのは、
かれこれ○十年以上の付き合いとなる友人とその旦那さま。
はるばる東北から飛行機を乗り継ぎ、JRに乗って・・・
はるばる会いに来てくれました
そんな長旅の疲れは、美味しい酒とお料理で・・・
まずは先付となる「前菜5種盛合せ」とお造里
前菜は手前左から反時計まわりに
・サメ軟骨梅肉和え
・合鴨ロース煮バルサミコソース
・サバのぬか炊き
・真鱈とじゃがいもの豆乳グラタン
・南瓜のひとくち冷製スープ
です。どれも凝っていて、それでいてヘルシー
「サメ軟骨梅肉和え」は、サムライ3店舗でいただけるのですが
これがめちゃくちゃ旨いっ
軟骨の食感と梅の甘酸っぱさが、お酒の肴に抜群なのよ~
お造里は、本鮪・青そい・縞鯵
マグロ、めっちゃとろける~~~~~ぅ
椀もの「吸物仕立て茶碗蒸し」
サムライの茶碗蒸しは、本店でも宴会コースで食べられるのですが
これが、間違いない旨さっ
透明な器で2層になっていて、見た目も美しい
これね、海老出汁なんですよ
口に入れた瞬間、フワーッと海老の香りが全開で広がって
旨幸せ~~~ぇになっちゃう
メニュー名どおり、トロットロの食感で
「茶碗蒸しは飲み物です!!」と勘違いしちゃうくらい
も うコレだけで十分満足って感じですが、ここからが本番
こちらサムライ十兵衛さんのウリは“串カツ懐石”
ってことで・・・
名物「鉄瓶串カツ」をいただきま~~~す
もう、この味わいあるビジュアルだけでテンション上がっちゃう
鉄瓶串カツは・・・
自分で衣をつけるところから始まり、鉄瓶の中で揚げた、揚げたてアツアツの串カツをいただく
という、と~~~っても楽しいシステム
食べる前に、お店の方から実演式で丁寧なご指導を受けられるので
はじめての方でも安心して楽しめます
本日の串カツはコチラの5種
左から・・・
知床鶏・北見産豚ヒレ・湧別牛ロース・赤ウインナー・海老
と、“オホーツクの幸”てんこ盛りぃ
よし主役はととのった
それじゃ~いってみますか
レッツ☆クッキーーーング
①グラスを傾けて、衣を付けます ポイントはトントン、ネバネバ・・・
②パン粉をまんべんなくまぶします
このパン粉、あまりに細かくてキレイなので、
はじめて見ると、誰しもが粉チーズかと思っちゃうんですよね
③鉄瓶に投入!
④タイマーをセーーーット
すべてのテーブルに2分でセット済みのタイマーがあります。
具材はすべて2分で揚がるようカットされているので、
「揚げ過ぎちゃった~」「まだ生だわ~」という心配はご無用でございます。
④具材が浮いてこないようにしっかりフタで押さえます
楽しい~~~~~ぃ♪
出されるものを食べるのもいいですが、
こういう風にみんなでワイワイ、あーだこーだ言いながらの半レク的な食事もいいですよね
2分後・・・ピピッピピッ。
ソース、塩、タルタル、ポン酢のお好きなタレをつけて
いただきまーーーーーす
揚げたて、うっま~~~~い!!
アッツアツのサックサクだわ
揚げ物の箸休め的な感じで野菜スティックも付いてきます
セルフの串カツを楽しんでいる間にも、美味しいお料理が続々登場
「サロマ湖産帆立と北見産玉葱しゅうまい」
これまたインパクトのある見た目
ホタテに玉葱と、北見名産がたっぷり詰まってますね~ぇ
しかも、ドレッシングは“JAきたみらいの玉葱ドレッシング”と
ここでしか味わえない「しゅうまい」です。
色々な食感も楽しめて、美味しい~ぃ
「半熟卵のスープカレー」
スープカレーの湯船に半熟卵のフライが入っている~~~ぅ。
なんて、斬新
思い切って、真ん中から割ってみると・・・ワオッ
スパイシーな「スープカレー」に、マイルドな「黄身」・・・
その最強ソースが、フライを身にまとった「白身」にたっぷりとしみ込んで・・・ナイスです
「鮭といくら親子串」
正方形の鮭のフライに、タルタルソースとイクラ・・・
これ、絶対おいしいヤツーーーーーっ
うん。旨いっ
この他に、「ナス田楽の串揚げ」もありました。(写真撮り忘れ・・・)
そろそろフィニッシュが近づいてまいりました
「しじみ佃煮だし茶漬け」
飲んだ後にこれはたまらんね~~~ぇ
今回、飲み放題付きにしましたので、
ビールにはじまり、焼酎・日本酒・ウイスキーと思い思いにグビグビいきました
そのあとのコレは・・・
しじみの出汁が、ものすごぉく出ていて
やさしい味だけど、しっかりと旨みを感じる一杯です。
小盛り・普通盛り・大盛りと選べます。
写真は普通盛りぃ
お茶漬けで〆だと思うでしょ~
「シャーベット」
最後はやっぱり、甘味だべさ
さっぱりとオレンジシャーベットです
これがまた、オレンジの爽やかな香りただよう
〆にピッタリな一品でした
これにて全メニュー終了
すべて胃袋にキレイにおさめさせていただきました
大満足!!!
こちらサムライ十兵衛さんは、完全予約制で前日までの予約が必要です。
メニューはコースのみで2500円から500円単位でレベルアップ可能。
と高級感がありながら、意外とリーズナブルなのがうれしいですねぇ
気軽に最高のおもてなしを楽しめる
北見のおすすめ店でした
したっけねーーーーーぇ(^^)/
串カツ居酒屋 サムライ十兵衛
住所:北見市北6条西3-13-1 ABCビル 1F
TEL:090-3396-3610
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