うまうま(フードアナリスト)オフィシャルブログ

春になると、何となく気持ちもあらたになるのか

カロリーだ。ヘルシーだ。ダイエットだ。

と、急に体を気遣い始めるのは、私だけでしょうか？

でも結局は、気持ちばかり焦って、肉だの揚げ物だの食欲には勝てず･･･

そんな意思の弱～～～い私のような方におすすめのお店を発見しちゃいました

きんぎょ食堂だいずさん

道東オホーツクの名所・美幌峠で有名な美幌町の中心街にあります。

２０１６年にオープンしました

しかし、前身は店主のお父様の代から

同じ場所で「きんぎょ食堂」としてあったそうです。

当時の写真が店内に飾られてありました。

昭和の良き時代を感じますね

現店主の手によって生まれ変わった店内は･･･

何ともお洒落じゃありませんか～

木のぬくもりと落ち着ける雰囲気のなか

抜群にセンスを感じるポイントがところどころに顔をのぞかせているところが

にくいね～ぇ

ちゃんと、金魚ちゃんもいますよぉ

敷居の壁に張られたチラシやポスター。

普通ならみすぼらしい感じになってもおかしくないのに

なんかオシャレーーー

またひとつひとつが味のあるタイトルで(*´∀｀)

席につくと、元気で明るい奥さまがメニューの説明をしてくれました

この日のお昼ごはんは、定食が６種類

いろいろと迷った結果、私はコチラを･･･

Ｃ定食「鶏モモの生姜焼き」

メインのおかずがドンッと真ん中に

そして、それを囲うかのように･･･

ご飯と味噌汁、たくさんの小鉢たちがついてきます

こういうの、めっちゃテンションあがる～～～ぅ

なんでも、このズラリと並ぶ６つの小鉢は

「まごたちわやさしい」を基本としたバランスの良いセットになっているんです。

ま･･･まめ・豆製品

ご･･･ごま・種実類

た･･･たまご

ち･･･牛乳・乳製品

わ･･･わかめ・海藻類

や･･･野菜・果物

さ･･･魚（小魚・青魚）、肉類

し･･･しいたけ・きのこ類

い･･･いも類

もうこれだけで、この日の栄養価は安泰でしょ

煮物に酢の物にサラダに･･･

どれも素材の旨みが感じられるやさしい味わいで心も体も喜ぶものばかり

中でもお気に入りは･･･

ポテトサラダ風おからサラダ

見た目、完全にポテトサラダ。

食べても、完全にポテトサラダ。

でも後味がすっごくサッパリというか、クセがないというか

口の中になくなった瞬間、

美味しい記憶だけを残して去って行った感じで

恋しくなって、また口に入れたくなる･･･

いくらでも食べられる。ってやつです

スチームコンベクションオーブンで焼いた厚焼き卵も美味しかったなぁ

定食のお米は、すべて玄米ご飯

このご飯にもこだわりが

北見市端野町の村中農園さんの玄米を使っています。

いろいろ試した結果、村中さんの玄米が一番美味しかったとのこと～

私、正直･･･玄米ご飯って苦手でした

でもね･･･だいずさんのは大好き

モッチモチで甘みがあって旨っ

こちらの店主さん、緩やかな糖質制限食をご自身が実践してることもあり

美味しく体にやさしい食事を奥さまと一緒に日々研究しているそうです。

玄米は白米よりも、血糖値の上昇が緩やかだそうで

定食の主食を玄米にしているのも、そいうった理由からだとのこと。

脇を固める役者さんたちが凄すぎて

お待たせいたしましたここでようやく主役の登場です。

キャーーーーーッ(≧▽≦)

眩しすぎるっ！！！

テリッテリッのツヤッツヤッ

絶対、ご飯進むやつだわぁ

案の定･･･うっまい

鶏肉がメチャクチャやわらかくて、プリップリッしてて

甘辛いタレと合うわ～～～～～ぁ

こりゃ、他のメニューも期待大でしょや

Ａ定食「ノンフライチキンカツ」

んっ？これ、ノンフライなんだぁ

言われないとわからないかも～

コチラの店主、塩にも並々ならぬこだわりをもっていて

フライにはオリジナルブレンドのお塩がかかっています

天ぷらは大人になってから断然「塩派」ですが

フライにはお塩って、あまり見かけないかも

サク旨っ！！！

お好みでソースもかけてもらえるそうですが

これは断然、塩で食べるべしっ

欲張りさんには、こんなメニューも

Ｆ定食「ノンフライミックスカツ」

豚肉、魚、鶏肉と贅沢に３種類のフライが～～～

“フライ天国”でっせ

もちろん、こちらにもオリジナルブレンドのお塩が

いい塩梅でかかってます

ノンフライだからか･･･

お塩で食べてるからか･･･

おそらく両方だと思いますが、ちゃんとお肉やお魚の甘みが味わえて

ボリュームあるのに、最後までサッパリといただけます

食後のコーヒーまでついて

癒された～～～～～ぁ

こんなにお腹いっぱい食べたのに罪悪感がない

だって、バランスよくヘルシーなものばかりなんだもん。

おいしい＆やさしいお料理に、落ち着ける店内･･･

店主と奥さまの素敵な雰囲気がそのままお店にあらわれてます

またステキなお店見つけちゃった

したっけねーーーーー(^o^)丿

きんぎょ食堂だいず

住所：美幌町東2条北2丁目19

ＴＥＬ：0152-73-4464