【食べる】十勝しんむら牧場クリームテラス~幸せになる「ミルクジャム」(上士幌町)
北海道・・・いや、日本を代表する酪農王国「十勝」
たかが牛乳と思うかもしれませんが
北海道の牛乳は本当に美味しいです
こ~んな広い土地でのびのびと育てられてるんだもん。
いい生乳がでるのも納得です
早春の北海道、まだ緑が少ないですが
景色も最高でしょーーー
ここは十勝の上士幌町にあるしんむら牧場さん
↑こちらのミルクジャムが人気のお店です
私がはじめてコチラに訪れたのは20年近く前。
その時は、ミルクジャムが誕生したばかりで
酪農家さんの敷地内にある小さなプレハブ小屋で
ミルクジャムのみを販売していました。
あれから月日は流れ・・・
しんむら牧場「クリームテラス」
こんな可愛らしいカフェがオープン(2005年)
もう外観だけで、キュンキュンするわ
牛愛が伝わってきますよね~
お尻だけ出ちゃってる牛さんが、またキュート
実は店内には上半身だけ突き出てる牛さんがいます。
つながってんだね~~~ぇ
オモロっ( ´艸`)
ぜひ、実際に行って探してみてください
ここにも牛さんがいっぱい
なんか、ほのぼのとしてて癒されるわ~
店内にはさまざまな種類のミルクジャムをはじめ
クロテッドクリームやスコーン、オリジナル雑貨などが並んでいます。
その奥がカフェスペース
ワッフルを中心にドリンクやソフトクリームが楽しめます。
では早速、ランチ&ティータイムを・・・
席につくと、ウェルカムドリンクに「放牧牛乳」が出てきました
ザ・北海道だわ~~~ぁ。
牛乳のほのかな甘みがあって、さっぱりとしてて、サラリと飲めちゃう
この美味しさは北海道の醍醐味ですね
そんな美味しい牛乳を使ったメニューが味わえるとなると心踊ります
クロテッドクリーム&ミルクジャムワッフル
クリームテラスの定番といえば、こちらのワッフル
生地には、水は使わず牛乳を使っているそうですよ~
表面はカリッ!中はふんわり~!そして優しい甘み~!になっております
そこに、自慢のミルクジャムがたっぷりしみ込んじゃってるんだから
たまらんしょや~!
クロテッドクリームの相性も抜群です
しっかりいろいろ食べたい
という、私のような欲張りさんにはこちらもオススメ~
ワッフルサンドセット
野菜&クリームチーズとミルクジャムのワッフル2種類に
スープカレーとアイスティーがついてます
「甘い」「しょっぱい」「辛い」が一気に楽しめるお得なセット~
↑これ、テッパンね
サクッ!フワッ!なワッフルに、生クリームとミルクジャムがサンドされています。
この癒される甘さ・・・最強だべさ~
甘い系が美味しいのは間違いありませんが
フレッシュな野菜(レタス&トマト)と濃厚さっぱりなクリームチーズも合う~~~ぅ
サラダ系のバーガータイプなワッフルもイケるね
(なんのこっちゃかわからない???)
スープ付きはうれしいですね
しかも、スープカレーときたら、なんか得した気分
おぅ。しっかりとスパイスが効いてる~
うまっ
しびれる辛さはというのではないので、辛いのが苦手という方でもOKかも。
でも、新陳代謝がよくなって、ジワーッと汗がでてくるわ~
プラス300円で野菜やお肉など具入りのスープカレーにすることもできますよ
スープだけでも十分満たされますけど
ほかにも牧場の放牧牛乳を使った
ドリンクからデザートまでいろいろ楽しめちゃいます
今度はスコーンも食べてみたいな~ぁ
外には自由なヤギの親子が、しんむら牧場の敷地内で放し飼いされてます
(右写真は)お父さんでしょうか?
なんか、ものすごい見張られてる感が
頼もしい一家の大黒柱ですね
そして、そんなヤギの親子をさらに見張っているお方が・・・
お利口さんだね~
しっかりと連携がとれている安心・安全な牧場でした
さて、冒頭でふれました「ミルクジャム」
早速いただきましたよ~ぉ
こんな感じで、超とろ~~~り
こんがりと焼いたトーストにたっぷりかけちゃいまーす
ミルクジャムをまんべんなくのばして完成
(トーストのお供は端っこまでしっかりのばしたいタイプです)
甘うま~~~~~ぁ
見た目は練乳ですが・・・ミルクジャムです。
練乳の甘さって、たまに喉にきません?
ミルクジャムはまったくそんなことはないっ
ちょうどよいシアワセな甘さ
こんなに美味しいのに、牛乳と砂糖のみでできてるっていうんだからビックリ
あ、だからこその“シアワセな甘さ”なのかも。
それだけ、大自然の豊かな恵みって素晴らしいってことですね。
もちろん、それを作りあげる牧場の技術とこだわりもスゴいです
お時間がある方は、ぜひ「しんむら牧場」さんのホームページも見てみてください。
シアワセを感じられるグルメがいっぱいの北海道。
いいんでないか~い
したっけねーーーーー(^o^)丿
十勝しんむら牧場クリームテラス
住所:上士幌町上音更西1-261
TEL:01564-2-3923
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