インドネシアのご飯①
(こんばんは)
インドネシアでの生活が楽しすぎたので
みなさんにも共有したくてね
インドネシアのあれこれについて、たくさん発信していこうと思います！
いえい！
まず第一弾
ごはんについて
その①！
(その②があるかは不明.笑)
みんなはインドネシアのご飯といえば何を思いつく？？
基本はたぶん
ナシゴレン
かな！
このお店の美味しかったー！
(これは到着した日にいいレストランに連れて行ってもらったとき。普段は紙に包まれててたり、プラスチックのお皿だったり、私はその方が落ちつくんだよね！笑)
ナシ(nasi)＝ごはん
ゴレン(goreng)＝油で揚げる
揚げた飯、
つまり、
チャーハン
と、インドネシアは、食材と調理法がほのまま料理名になってるの
他にも
ミー(mie)＝麺
アヤム(ayam)＝チキン
レレ(lele)＝ナマズ
サテ(sate)＝串焼き
などあって
ミーゴレンなら焼きそば！
ミーアヤムなら汁そばに鶏肉トッピング
↓
サテアヤムなら？？
焼き鳥！！
↓
向こうの鶏肉は小さくて薄いんだよ〜
そしてたっっっぷりピーナツソース
大好き
地面で美味しくいただきました
あ、むこうのごはんは、屋台とレストランが半々で
屋台でたべる！ってなると、道端にシートを引いてくれて、そこでたべます
机もあるところもあるし
屋台でもレストランでも、基本全部持ち帰れるのっ
汁物もお茶もビニールに入れて持ち帰れる
ワイルドろ〜？
レレゴレンは？？
そう！
ナマズの唐揚げ！
ガォー！
この角度はえぐいね笑
でも、美味しいんだよ！
香ばしくて、パリパリで！
顔面以外全部、骨も食べれちゃいます
ごはん系は基本全部辛いです！
そして店に絶対置いてあるのが
サンバル
ってゆう
激辛チリソース
現地のひとはみんなこれをたっぷりかけて食べてたんだけど
日本人がそれしたらお腹くだしますのでご注意！！
笑
お店ごとに味付けは若干違うし、トッピングもそれぞれ
私は目玉焼きトッピングされてるナシゴレン、ミゴレンが1番好きだな^ ^
この3週間で辛いものに相当慣れた！物足りないくらい！
食べたいよー！
あー書ききれない！
こりゃ第二弾ありだよ！
インドネシア料理、面白いでしょ？？
全部おいしかったなーー！！
これ書いてたらお腹すいてきた。。。
第二弾はおかず系アンドフルーツ！にしよーっと
んじゃおやすみほ
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