あかりんごレシピ☆大根のゆずみそあん

☆大根☆
食べたらどんどんデトックスされて便秘に良く、お肌キレイ&身体が軽くなる、皆大好き大根さんのPowerを紹介します!



魚を食べる時に大根おろしを食べる習慣がありますが、大根には、魚の油を調和して、魚の油が身体に悪い方に働かないようにしてくれます。


お酒を飲む時や、お酒を飲んだ次の日などに食べると、アルコールや添加物のデトックスにも最適です。
食べすぎた次の日などにも大根たくさん食べると身体に余分なものがたまらずデトックスされるので有効です。


では、大根を使ったレシピですっ



「大根の甘酒ゆずみそあん」


材料5人分
大根…20㎝
昆布…10㎝
水…5カップ
醤油…大さじ4

ゆずみそあん
麦味噌…大さじ3
大根の煮汁…大さじ2
玄米甘酒…大さじ2
ゆずのしぼり汁…小さじ1

ゆずの皮…少々

作り方
1、大根は4㎝厚さの輪切りにし、十字に切り込みを入れる

2、土鍋に昆布とみず、1の大根を入れて火にかけ10分程中火で煮た後、醤油を入れて、弱火にして20分程コトコト煮る

3、煮ている間に麦味噌と玄米甘酒をすり鉢に入れてよくすり混ぜ、ゆずの、しぼり汁を、加え、2の煮汁も加えて、適度なかたさのみそあんにする

4、2の大根に竹串をさし、スッと通るくらいに柔らかくなったら、器に盛る。

5、3のゆずみそあんをかけ、ゆずの皮の、せん切りをちらして、アツアツの内に召し上がって下さい。




20150930-171553.jpg

※写真は、ゆずのせん切りの代わりに紅生姜をトッピングしています。





皆が好きな大根には、私達の身体を元気にしてくれる、たっくさんの秘めたPowerがあるのですよー!!



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生年月日:1989年3月27日
血液型:AB型
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