札幌で4級養成講座！
おはようございます。
１１月２０日。日曜日。
札幌のホテルに滞在中です。
今日の札幌地方は曇り。時々雨。
最高気温は１２℃、最低気温は７℃予想です。
東京は今日はポカポカ日和で、
気温も２１℃まで上がりそうですね。
札幌もこれでも暖かいそうで、
数日前までは気温が氷点下まで下がっていたそうです。
昨夜は久しぶりに北海道のフードアナリストの正会員の皆さんと
集まっててっちりを食べながら
旧交を温めました。
中には北見市や函館から来てくださった方もいて
非常に有難かったです。
特に北見は、北海道の東部で
網走も近いオホーツク側最大の都市。
人口１２万人。
３００キロをJRに乗って駆けつけてくださいました。
ありがとうございました。
私は札幌、北海道が大好きで、
毎回、検定試験の試験監督は札幌に来ます。
北海道の食材は有名ですが、
１５０年前に移民してきた北海道民の
シャイで内向的でありながら
親しくなったら人懐っこい人柄も愛しています。
北海道の人は親切ですね。
大阪に続き、北海道も活性化をすべく
これから手を打っていきます。
１２月１７日には札幌で久しぶりに
フードアナリスト４級養成速習講座
を開催します。
なんとか成功できるように皆さんに協力をお願いします。
フードアナリストは食の情報の専門家です。
食の情報を学ぶことで情報発信や表現の技術や知識を
身につける事ができます。
有名なフードアナリストさんが
「色んな資格をたくさん取りましたが、今考えたら
フードアナリストだけで良かった」
と最近おっしゃっているのを聞きました。
知識を縦に学ぶのではなく横にも学びます。
ワインにせよ日本酒にせよ料理や野菜にせよ
全てつながっていて密接に関わっているのが食です。
食べることは生きる事
生きる事は食べる事
ですから、食を学ぶということは、広範にわたる
知識や見識が必要となります。
フードアナリストは、そうした内容を網羅した
唯一無二の資格体系を持っています。
お知り合いの方で食に興味のある方がいれば
ぜひご紹介ください。
それでは。
皆様も素敵な日曜日をお過ごしください。
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