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簡単♪キレイな錦糸たまごの作り方画像あり

5月19日

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○○がコツ!キレイな錦糸卵の作り方

自宅で簡単にできる、キレイな錦糸たまごの作り方をご紹介いたします。

■錦糸卵の作り方 材料

卵  3個
砂糖 大さじ1
塩  小さじ1/5
酒  小さじ2

■錦糸卵の作り方 材料を混ぜ合わせる
卵に砂糖、塩、酒を加えてしっかり混ぜ合わせます。

■錦糸卵の作り方 ざるでこす
材料を混ぜ合わせた卵液をざるでこします。
ざるごしすることで、表面が均一にきれない色合いになります。

■錦糸卵の作り方 焼く
フライパンに油を入れて中火で熱します。
溶き卵を流し入れてすぐにフライパンを傾けて全体に均一に流し広げます。

■錦糸卵の作り方 余分な熱をとる
卵の表面が固まってきたら、フライパンをぬれ布巾にジュっとあてて余分な熱をとり蓋をします。
蓋をしたまた1分待ってください。

■錦糸卵の作り方 完成
冷ました錦糸卵を丸めて端から好みの幅で切ったら完成です。

詳しい作り方は、こちらをチェック♪

最後に
キレイな錦糸卵を作るコツは、ざるごしすることでしたね。
ちょっとの工夫でいつもの錦糸卵がキレイに仕上がりますよ。
ぜひ、お試しください。





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