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大分の「水炊き」の作り方画像あり

7月17日

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水炊き うま味たっぷり水炊きの作り方

調味料は一切使わず、素材の味だけで作る水炊き。
シンプルですが、昆布のだし汁には食材のうまみが溶け込んでいて美味!
体も温まるので、冬に食べるにはイチオシの料理です。

■水炊き 材料

▼材料(約4人分)
手羽先・・・500g
鶏もも肉
昆布
にんにく
ねぎ
白菜
えのき
エリンギ

■水炊き 下準備
まずはねぎ、白菜、しめじ、エリンギを一口大に切ります。
次に、にんにくをスライスしましょう。

■水炊き 鍋に食材を入れる
鍋に水を入れたら、手羽先、昆布を入れ、柔らかくなるまで煮ます。
にんにくを加えてアクをこまめにとりましょう。
手羽先と昆布が柔らかくなったら、鶏もも肉、しめじ、エリンギ、ねぎを加えて煮ます。
火が通ったら水炊きの完成です!

詳しい作り方は記事をチェック♪

最後に
簡単なのに美味しい水炊きが出来上がりましたね!
調味料を使わないので、料理初心者にも美味しく作ることができますよ。
野菜とお肉、昆布の溶け込んだ美味しいだし汁と、とろとろの具材は食べる人をほっこりさせてくれます。
是非作ってみてくださいね。





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