*ニューヨークチーズケーキ。*
ケーキのなかでも特に大好きなチーズケーキ。
でも、そういえば最近たべてない・・・なんて考えていたら、なんだかむしょうに食べたくなったので、
チーズケーキを焼きました。
アルミホイルでケーキ型を包んで、お湯をはったバットに型をいれてオーブンで焼き上げます。
こうすることで、焼き上がりがとてもしっとりに。
このレモンイエローの見た目も好き。
クリームチーズとサワークリーム入りなので、濃厚だけど爽やかな味に。
口どけ滑らか、本当においしくできました。
自分でいうのもなんだか、という感じですが。笑
お菓子作りはいい気分転換にもなりますね。
今度また作ろう。。♡
eiko
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