2018/04/04
2014/08/29
2014/08/27
ラーメン小金太さん。
残念ながら、
大会用限定ラーメンは提供されません。
タイトルは、
「金にくラーメン」
天文館の夜の味、思い浮かべるのは小金太さんという方も多いはず。
開業時から守り抜く豚骨、鶏、魚介のスープはほっとする美味しさ。
綺麗なチャーシューも、秘伝のタレで煮込み、豚のラードで揚げることで肉の旨味を閉じ込めた逸品。ほろっと口の中でほどけるような肉質です。
オリジナルで開発したにんにくフレークはカリッと香ばしく、優しい苦味がスープに溶け込んだ時の奥深い味わいもたまりません。
いつかお店で提供していただきたい幻の一杯です。
田中瑛子（たなかえいこ）
ニックネーム：えいこ、えいちゃん、えいこりん
身長：165cm
生年月日：1988年7月9日
経歴：
立教大学卒業後、成田空港にてＡＮＡのグランドホステスとして勤務。その後、鹿児島へ帰郷し、「第8代 かごしま親善大使」として鹿児島の魅力を全国にＰＲ。現在は司会事務所に所属し、ＭＣとして活動。
(社)フードアナリスト協会主催の「2014年度 第4回食のなでしこコンテスト」で準グランプリを受賞。
FM Salus84.1 MHz「なでしこラジオ」のラジオパーソナリティ。
鹿児島の情報誌「colette」にてフードコラム‟Gourmet Diary”を連載中。
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