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Cuvee Cthelin

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死ぬまでに一度は飲んでみたいと称されるErmitage Cuvee Cthelin / Jean-Louis Chaveを頂きました。

毎年ボトリングされるエルミタージュとは別に、エルミタージュ カトランが生産されたのは、1990年、1991年、1995年、1998年、2000年、2003年のみ。

カトランの名は、このエチケットを描いたフランス人画家、ベルナール・カトランからとられている。

とのうんちくもさる事ながら、本当に素晴らしいワインでした!!


そしてそして日本橋にあるこちらのお店。

串に刺して回転させながら炭火で焼くステーキは、柔らかく肉の旨みが凝縮されたて至高の一品!

その他、牡蠣にフォアグラに牛タンなどなど、贅沢すぎる料理たちが美味で大満足ディナーでした(^^)

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