えのき！
冷蔵庫を開けたら
えのきがめっちゃ成長してた
こ、こんなに伸びるの？
そっか、日が当たらないところで育ってるから
冷蔵庫内でも大丈夫なんだね。
えのきの周りに白カビみたいなモフモフしたものが生えてたけど
えのき（キノコ）はもともと菌類だから
このカビのような気中菌糸が成長して
モフモフを作るんだって。
だから、モフモフの正体はえのきの一部
んで、食べても害なしと言うことで
バター炒めにしたよ。
昨日の夜ご飯は
釣ったアジの干物と鴨そばとえのきバター
めっちゃ美味しかった
もち、食べたあとはそば湯
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