グランツリー武蔵小杉店で美笑牛をご紹介しました！
1月29日、グランツリーお肉の日に、グランツリー武蔵小杉店で美笑牛をご紹介しました
こんにちわ！
〜人とお肉をつなげるサイト〜Meat UP!主宰の片平梨絵です。
イトーヨーカドーグランツリー武蔵小杉店では、
今年から28、29日はお肉の日！と銘打って、ふだん小売店ではなかなか購入することのできない牛肉を特別販売していきます！！
その第1弾として、１月は「美笑牛」を販売していただきました。
美笑牛フィレ、サーロイン、モモステーキ、しゃぶしゃぶ用、すき焼き用、切り落とし・・・などなど。
平ケースで前面展開していただき、まさに売り場は美笑牛一色に
のぼりもとっても目立っていました！！
1月29日は私も店頭に立ち、直接お客さまに美笑牛をご紹介させていただきました。
限られた時間でしたが、
売り場に立つことは、お客さまの生の声を聞かせていただけるので、
とても貴重な機会です。
生産者を前に「マズい」とは言いにくいだろ！というご意見もあるかもしれませんが。。。
試食された表情を見ると、好みかそうでないかは伝わるものです。
セブンパーク柏の売り場で試食販売したときもそうでしたが、
やはり、リピートしていただけるお客さまがいることがとても嬉しいです。
今回、グランツリーでは美笑牛は初お披露目でしたが、
「昨日カタロースを購入してとても美味しかったので、今日はステーキを買いに来ましたよ！」
と。二日間連続で売り場に足を運んでくださったお客さまもいて、感激しました。
さっそく生産者の岩渕くんにライン。
フィードバックは大事ですからね！
試食の影響もあり、売り場は大混雑でなかなかゆっくりお話することもできませんでしたが、
ステーキコーナーでは、焼き方についてのお悩み、相談をしてくださるお客さまもいらっしゃいました。
こうしたやり取りを通じて、お肉へのハードルをもっと低くして、気軽に楽しめるようにしていきたいです。
グランツリーご近所のえりこちゃんも。
子どもたちと一緒に売り場に来てくれました
試食の美笑牛カタロースを「美味しい！！」と喜んでくれました♡
さらには！！
美笑牛の店頭用のボードをデザインしてくださった寺崎さんまで。
隣の駅にお住まいで、チラシを見て、 わざわざ店頭に立つ時間に合わせて来てくださいました。
ありがとうございます。
２月のお肉の日は・・・29日はないけれど・・・
28日に売り場におじゃまする予定です。
2月は島根県の松永牧場で生産された「島根県産吟選牛」をご紹介します。
島根県の松永牧場さんは、国内有数の大きな牧場で、黒毛和牛、交雑牛を生産されていて、
都内のスーパ—やレストラン等でもよく提供されています。
が！！！
グランツリーで販売される「まつなが和牛」は、
通常の松永牧場で生産されるものとは、違うんです！！！
ふだんのお肉よりも、もっと美味しくなるための条件で特別に作ってもらっているものなんです。
ご期待くださいね！
その美味しさの秘密は厳しい条件については、改めて別の機会に。
お楽しみに♬
主宰：片平梨絵
