がまこう庵からの贈り物。観音池ポークの自家製ベーコン＆ハム
がまこう庵の蒲生純くんから、スモークベーコン&ハムが届きました
こんにちは！
〜人とお肉をつなげるサイト〜Meat UP!主宰の片平梨絵です。
毎年、12月になると届くもの。
そう、
がまこう庵＆もちなが邸の自家製ベーコンとハムです。
ことしは、
観音池ポークを庄内町のもちなが邸の山桜で燻したものだそうです。
この山桜。
ことしの熊本地震、台風で明治時代の土蔵の屋根や土壁が傷み、改修するためにやむなく切ることになった山桜だそうです。
寒さが厳しくなってきたので、スープにしていただきました。
一緒に贈ってくれた納豆こうじもろみもお酒がすすみそう(o^^o)
ありがとうございます。
主宰：片平梨絵
