車麩カツ
朝から20人分揚げました。
ビニール袋に乾燥したままの車麩を入れて、水、すりおろし生姜とお醤油でゆっくりもどしたら、軽く絞って衣をつけて揚げるだけ〜！私はオリーブオイルで揚げました。
16枚の車麩で、生姜大さじ1、醤油は大さじ2〜3くらい。
ごはんの上に千切りキャベツ、車麩カツ、ソースとマヨをかけて丼にしてもさっくさくで美味しい♡
給料日前のお財布にも身体にも優しいレシピです^ ^
2015/07/10
2014/08/16
2014/05/02
2014/02/03
朝から20人分揚げました。
ビニール袋に乾燥したままの車麩を入れて、水、すりおろし生姜とお醤油でゆっくりもどしたら、軽く絞って衣をつけて揚げるだけ〜！私はオリーブオイルで揚げました。
16枚の車麩で、生姜大さじ1、醤油は大さじ2〜3くらい。
ごはんの上に千切りキャベツ、車麩カツ、ソースとマヨをかけて丼にしてもさっくさくで美味しい♡
給料日前のお財布にも身体にも優しいレシピです^ ^
相川忍（あいかわしのぶ）
特技：英語、パン作り
生年月日：1983年4月1日
出身地：山梨県
2012年、米国にあるローフード、ビーガンフードの料理専門学校「リビング・ライト・カリナリー・アート・インスティテュート」「マシュー・ケニー・アカデミー」を卒業した。料理教室「Lotus Kitchen（ロータス・キッチン）を主宰。伝統的な日本食文化とベジタリアン食やローフードの融合に挑戦している。
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相川 忍｜あいかわしのぶ(フードアナリスト)オフィシャルブログ
http://www.diamondblog.jp
/official/shinobu_aikawa/
