一つ一つの味を極めるということ
タイトルだけ仰々しくなってしまいましたが～
わたし何が言いたいかと申しますと・・・
紅茶が好きになりました♡
今までコーヒーやハーブティーは大好きだったけれど、紅茶は。。。だった私には大きいことです。
きっかけは友達に聞いて行ってみた紅茶の体験レッスン。
実は私の姉は美味しいものが好きで、ご飯もですが紅茶でもコーヒーでも一つ一つ丁寧に淹れてくれるので私大好きなんですが、
その姉が紅茶を飲むときにはほとんど「ダージリン」なんです。
ダージリンは渋みがある、と思っていたわたし。いつもアールグレイにミルクティーが香り高くてお気に入りだったんですが、まだまだですね〜
一つ一つのプロセスを丁寧に大事にしていくと、茶葉が開いていく様子を見るだけでも心が浮きたちます。
香りも、味ももちろん違います。
忙しい時は自炊なんてしている暇ないよ〜と思いがち(わたしもそうでした^ ^)ですがお料理を丁寧にしていくと、頭が整理されたり、1つ1つを順序だててできるようになってきたり。
色んなことを改めて学ばせていただきました。
ありがとうございました。
