ホームメイドグラノーラ、と新アサイーパウダーレシピ開発

オシャレしたくなる、読書したくなる季節になりましたね。
日本に生まれてよかったと思う今日この頃。

 

肌寒くなってきたので冷凍ピューレからアサイーパウダーに変えてアサイーを取り入れています。

 

アサイードリンク、絶品、レシピ

 

混ぜるだけ~の簡単アサイードリンク。

これだったら豆乳やジュースに混ぜるだけで気軽に毎日使えるので、これからの時期はいいですよね。

 

 

アサイーボウルもパウダーで。解凍の準備さえも必要ないのでほんと簡単に。

 

アサイー、パウダー、レシピ、

 

そうそう、アサイーボウルといえばグラノーラですよね!

いつもまとめて作っているざっくりレシピはこんな感じです。

 

 

 

おうちで簡単!なグラノーラレシピ

 

【材料】

✩たっぷりめ(カップ5杯程度)のレシピなので、時々食べる方は半量で充分です。湿気りやすいので乾燥剤などと一緒に保存してください✩

オーツ麦                      カップ3半

薄力粉(全粒分も美味しい)           カップ1

メイプルシロップ                  カップ2

太白ゴマ油など※香りの少ない油       カップ1

ドライフルーツ(レーズン、いちじくなど)     適量

かぼちゃの種                    適量

 

<オプショナル>

シナモン、クローブ                小さじ1程度

 

 

【作り方】オーブンは170度余熱を入れておく。

1. オーツ麦、小麦粉、塩少々(分量外)オプショナルでスパイスを入れる人はここで入れて、それらをボウルに入れて軽く混ぜます。メイプルシロップ、油を入れさらに混ぜる。

2. 天板にクッキングシートを広げて1. を均等に伸ばし、オーブンで20分焼く。

3. 一度スプーンで軽く2. のグラノラを混ぜて更に20分焼く。

4. ドライフルーツ、ナッツを混ぜながら全体的にグラノラをほぐして冷ます。

 

 

このレシピノグラノラ、豆乳をかけて朝食べるだけでも幸せ~!な味です^^

 

 

今回アサイーでおなじみ、フルッタフルッタ社のそれらアサイーパウダーレシピ開発をさせていただきました。

 

 

 アイスにトッピングしたり、

5-7

 

 

美肌スムージーを作ってみたり、

3-4

 

スポーツ後のビタミン補給にも、とっても活用の幅が広いので重宝しそう!

アサイー、レシピ、

 

 

食べるサプリとして重宝しそうです。

徐々にお店等でも扱ってもらえると思いますが、もし気になる方はこちらで見られます^^⇒

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相川 忍|あいかわしのぶ(フードアナリスト)プロフィール

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相川忍(あいかわしのぶ)
特技:英語、パン作り
生年月日:1983年4月1日
出身地:山梨県

2012年、米国にあるローフード、ビーガンフードの料理専門学校「リビング・ライト・カリナリー・アート・インスティテュート」「マシュー・ケニー・アカデミー」を卒業した。料理教室「Lotus Kitchen(ロータス・キッチン)を主宰。伝統的な日本食文化とベジタリアン食やローフードの融合に挑戦している。

Lotus Kitchen(ロータス・キッチン)

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