2015/07/10
2014/08/16
2014/05/02
2014/02/03
久々の更新です。いろいろ更新したいところ、昨日届いたサプライズ
植物性の食材で調理する、Matthew KenneyのアカデミーがタイのEvason Hua Hinにオープンしたみたい！
私も訪れたいなぁ。
すっとその世界感に魅了されて、サンタモニカのMatthewのアカデミーに通う決意をしたのが2011年。
from 「Matthew Kenney on Facebook」
いつもながら世界観を表現するのが上手で、料理業界だけでなく多くの人が魅了されちゃうのが分かるMatthewのアカデミー。
素敵なものを作って、切り取って、表現して広めていく、、、そんなことをしていきたい人にはとっても参考になるハズです。
相川忍（あいかわしのぶ）
特技：英語、パン作り
生年月日：1983年4月1日
出身地：山梨県
2012年、米国にあるローフード、ビーガンフードの料理専門学校「リビング・ライト・カリナリー・アート・インスティテュート」「マシュー・ケニー・アカデミー」を卒業した。料理教室「Lotus Kitchen（ロータス・キッチン）を主宰。伝統的な日本食文化とベジタリアン食やローフードの融合に挑戦している。
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相川 忍｜あいかわしのぶ(フードアナリスト)オフィシャルブログ
http://www.diamondblog.jp
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