hanafru～新宿三丁目
最近多い、「ある1種の食べ物だけを取り扱った」カフェやレストラン。
ポテトフライ専門店や、ジュースバー専門店などもよく見かけるようになりました。
その中でもここ数年出店数が多いな～と感じるのは、パンケーキ、コールドプレスジュースの専門店。
画像はハナフルという新宿三丁目に昨年末OPENしたコールドプレスジュースを提供しているお店。
明日早朝のテレビ朝日「お願い！モーニング」で2015年新宿で流行りそうなお店として紹介させていただきます♪
コールドプレスジュースとは
通常ジュースを絞り出す過程ではジューサーが熱をもってしまい、その熱が加わることで失われてしまう栄養素があるのですが、
低速でジュースを絞ることによってその栄養素を壊さずそのまま取り入れる。それをコールドプレスジュース、と呼んでいます。
低速で絞り出すということと、絞りだせる量が多くないために少し値段がお高めなのですが、NYでは体内クレンジングのためにある一定期間コールドプレスジュースを飲む、というプチ
断食用のコールドプレスジュースも販売されていて人気のよう。
気になる方は新宿三丁目、伊勢丹の前にお店があります＾＾。⇒✩
