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2014/05/02
2014/02/03
ただいま日本～！脚の虫刺されの数を数えたら、10，20，30、、、、目眩がするほど・・・。
タイから戻ってこの週末は所用で関西で過ごし、ようやく東京に戻ってきました。
さてこの２週間はタイのクラビに滞在していたのですが、
「Epicself」 という、ヨガのリトリートやコーチングなどを行うリトリートの出張シェフをしてきました。（前回のヨガリトリートについての記事はこちら⇒☆）
1日限りの海外出張シェフは以前も数回したことがあるのですが（その時の様子）今回のリトリートは、約2週間。
場所はタイの南西部、白い砂浜やプライベートビーチ、数々の小さな島に囲まれるタイの人々もバケーションに訪れるようなリゾート地、クラビ！
(地図上オレンジ部分）
こちらが今回滞在した 「alisea hotel」。
参加者のみなさんと同じローフード生活をして、毎日自然に囲まれたオープンキッチンでお料理をして、身体の細胞から生まれ変わった感じ。
リトリートの様子は次回から徐々に綴っていきたいと思います～！！
相川忍（あいかわしのぶ）
特技：英語、パン作り
生年月日：1983年4月1日
出身地：山梨県
2012年、米国にあるローフード、ビーガンフードの料理専門学校「リビング・ライト・カリナリー・アート・インスティテュート」「マシュー・ケニー・アカデミー」を卒業した。料理教室「Lotus Kitchen（ロータス・キッチン）を主宰。伝統的な日本食文化とベジタリアン食やローフードの融合に挑戦している。
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相川 忍｜あいかわしのぶ(フードアナリスト)オフィシャルブログ
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