Raw apple torte

すっかり初夏の雰囲気。朝のコーヒーが美味しい~

 

 

 

さて、先日は姪っ子の運動会に九州まで、お弁当作り要員で行ってまいりました。

 

その様子はまた近々。。。

 

 

 

 

 

今日は先日久しぶりにホールで作ったRawアップルシナモントルテ。

 

アメリカの田舎のホームドラマに出てきそうなあまーいグレーズをかけて。

 

 

 

 ロー、スイーツ、ローケーキ、ロータルト、

 

 

Rawのスイーツは、見た目にこってりでももたれません。

 

本当に驚くくらい!

 

そして、このアップルトルテは本当に美味しいのです!

 

 

 

 

 

 

旦那さんも「え~RAWなのー!?」と、半信半疑でひと口食べたあと

 

 

「。。。。。?」 と、もう一口

 

 

 

 

「。。。うまいやん。」とぱくぱくいってました。 さんまさんかと思った。。。)

 

 

これが私の美味しい、のバロメーター。

 

 

 

 

さてやりたいことがたくさんの6月、行ってきます!

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相川 忍|あいかわしのぶ(フードアナリスト)プロフィール

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相川忍(あいかわしのぶ)
特技:英語、パン作り
生年月日:1983年4月1日
出身地:山梨県

2012年、米国にあるローフード、ビーガンフードの料理専門学校「リビング・ライト・カリナリー・アート・インスティテュート」「マシュー・ケニー・アカデミー」を卒業した。料理教室「Lotus Kitchen(ロータス・キッチン)を主宰。伝統的な日本食文化とベジタリアン食やローフードの融合に挑戦している。

Lotus Kitchen(ロータス・キッチン)

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