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山椒昆布~京都 すぐり

おはようございます! ローフードクリエイターの相川 忍です。

 

 

 

 

 

 

山椒が大好きな私ですが、先日いただいたこちらの山椒昆布が絶品!

 

京都の「すぐり」 さんのものです。

 

 

 

山椒、昆布、佃煮、レシピ

 

 

 

 

最近いつも参照昆布おむすびにしているのですが、納豆に刻んで入れても美味しいし、和風チャーハンにしても美味しいし、

 

とにかく山椒好きにたまらないのです。

 

 

 

山椒昆布

 

 

 

気になったので調べてみると、市販品によくある添加物を使わずに極力素材の味を引き立てるように作られたのだとか。

 

実は隠れファンも多いそうで、私も例に漏れずリピートしようと思います!

 

 

 

 

 

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相川 忍|あいかわしのぶ(フードアナリスト)プロフィール

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相川忍(あいかわしのぶ)
特技:英語、パン作り
生年月日:1983年4月1日
出身地:山梨県

2012年、米国にあるローフード、ビーガンフードの料理専門学校「リビング・ライト・カリナリー・アート・インスティテュート」「マシュー・ケニー・アカデミー」を卒業した。料理教室「Lotus Kitchen(ロータス・キッチン)を主宰。伝統的な日本食文化とベジタリアン食やローフードの融合に挑戦している。

Lotus Kitchen(ロータス・キッチン)

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