咳風邪
電車の中などで、
咳をしている方が多くなってきたな…と
思っていたら
まず、娘のコンコン
咳が始まり、
翌日から私もコンコン
今年度、初風邪です
油断していたな〜
咳風邪、流行っているようですね
主人が出張のため
今夜は洗い物が少なくて済む
カレーにしようと考えていましたが、
刺激のあるメニューは無理と判断
献立変更です
身体を冷やしてしまうので
急遽、里芋を買い足し、
肉じゃがではなく、肉さと
れんこんとしめじのバジル炒め
かぼちゃの甘煮
黒枝豆
そして、
コーン豆乳スープ
咳を止めるのによいといわれる
れんこん湯
れんこんの摩り下ろし汁を湯で割って
生姜汁を加えるのですが、
娘には飲みにくいようで…
試行錯誤の末、
このスープに行きつきました。
れんこん、生姜それぞれを摩り下ろし、
昆布のだし汁、
クリームコーン、
さらに塩をひとつまみ加えて弱火で煮込み
最後に豆乳を入れています
クリームコーンは
マッシュしたかぼちゃに変えても
美味しいです
今夜もおかわりし、
たくさん飲んでくれました。
早く治りますように
