【食べる】ネウサラベーカリー~季節を楽しめるパン屋さん(美幌町)
最近、私の中で気になるグルメスポットが多発中の
オホーツク・美幌町
メイン通り、国道39号線を走っていると・・・
「パン」と書かれたシンプルな看板を発見
おいつの間にこんなところにパン屋さんが???
建物は道路から少し奥ばったところにあるので
普通に走っていたら完全に見逃してしまいます。
ってことで、看板の場所に行ってみましたよ~
ホントにあったーーーーー
(そりゃ、あるでしょ)
ビル(マンション)の一角に、スタイリッシュでかわいらしいパン屋さん
なんかワクワクする~ぅ
店内にはいると、これまたカワイらしい女性がお出迎えしてくれます。
話をうかがってみると・・・
本州出身の旦那さまと、北海道出身の奥さま
北海道好き&パン好きなご夫婦お二人で営んでいるそうです。
真っ白な店内に、杢目のカウンター。
そして、その上にいろいろな種類のパンが数個ずつ並んでいます。
あれ?ここは美幌町だよね?
一瞬、別世界(別の町)へ迷い込んだ感覚になるくらい
美幌町には今までなかった雰囲気
キレイに並べられたパンは、どれも美味しそうで目移りしちゃいますが
定番から人気商品をチョイスしてみました
・ミルクぼっこ
・カレーにオニオン
・たまねぎ
「たまねぎ」は、その名と形のとおり
ソテーした玉ねぎをバケット生地に混ぜこんだ、玉ねぎパンです。
表面パリッと、中はしっとりのパン生地に
玉ねぎの香りとブラックペッパーのスパイスがいいアクセントに~
「カレーにオニオン」の断面はこんな感じ~
と言っても・・・うまくカットできず、カレー感が伝わらない
カレーパンの上に、スライスした玉ねぎサラダをのせて焼いてる
つまりは、焼きカレーパンです。
カレーはスパイスがけっこう効いた本格風味~
スパイシーカレーとマヨネーズ・・・このコラボが・・・
たまらなく旨いーーーーーっ!!
玉ねぎのシャキシャキ食感もいい感じです
「ミルクぼっこ」のなかは、こんな感じ~
ネウサラさんで人気の牛乳食パンの生地をフランスパン風に長くしたパンに
ミルククリームがはさまっています。
このパターン、大好きなやつ~
見た目、パン生地はそれこそフランスパンっぽいのかと思いきや
予想外にフカフカ~~~
中のミルククリームは、バニラのほど良い香りとコクに
ミルクのまろやかな優しい風味で牛乳パンとめっちゃ合う
老若男女みんな好きでしょコレ~
一番人気ってのもわかりますねぇ
粒あんとクリームチーズ(写真右)
【あんこ】と【バター】ってのは、大好きな組み合わせてよく食べますが
【あんこ】と【クリームチーズ】ははじめて食べます
なんだべか。このクセになる感じ
チーズのまろやかな酸味とまったりとした食感
粒あんの甘さと粒つぶ食感
両者、味・食感ともに真逆のところにいるはずなのに・・・
めちゃくちゃ合う~~~~~ぅ
ピーナッツ(写真左)
もうこれは言わずもがな。美味しいに決まってるっしょ
中には甘くてこうばしいピーナッツクリームがたっぷり
表面にもピーナッツがまぶされていて、より香ばしさが増します
うふ~~~んうめぇ!!
ネウサラベーカリーさんでは、定番パンのほかに
そのときどきの旬の食材を使った季節のパンもいろいろあります。
はじめて取材させてもらったのが9月末。
その時は、キノコを使ったパンが色々ありましたが
季節は少し進み、店頭にはじゃがいもパンが並んでいました。
おいも(写真右)
じゃがいもとベーコンのフォカッチャ(写真左)
どちらも共通して言えるのが・・・
じゃがいもがめちゃくちゃ甘くて美味しい~っ
この日のじゃがいもは「きたあかり」でした。
パン生地もフワフワ&モチモチ、小麦のいい香りがしていますが
それに負けないくらいのじゃがいもの風味というか・・・
素材の良さを引き立てるパン生地というか・・・
絶妙なバランスと旨さっ
先週末からは、「かぼちゃ」を使ったパンも登場しているそうですよ
夏は、「枝豆」や「青なんばん」のパンが並んでいたとか。
聞いただけで、すでに美味しそうだもんなぁ
季節ごとに旬の味が楽しめるっていいですよね
ツナとチェダーのクロックムッシュ
ちょうど焼き立てで店頭に登場~
そりゃ、買うでしょ。
これはもう・・・一目惚れってやつです
クロックムッシュ大好きなもんで~
そこに焼き立てなんて言われたもんなら、買わずにいられませんよ
これ、めっちゃ大好き~~~~~ぃ。
間にツナがはさまっていて、何とも言えない旨みを出してます
なんでも、プルーンもはいっているとか
この何とも言えない“旨み”はツナとプルーンのハーモニーって訳だ
オープンの朝9時からパンが焼き上がり
昼前くらいにバケットや食パンなど
フォカッチャや一部のパンは、なくなったら再度焼き上げるものもあるそうです。
焼き上がり情報は、TwitterやInstagramでお知らせしているので
行く前にチェックもしくは、
定期的にチェックしてお目当てが焼き上がったらダッシュ~してね
オホーツク地方って、美味しいパン屋さんがいっぱいあって悩むわぁ。
幸せな悩みですけどね
したっけねーーーーー(^o^)丿
美幌のちいさなパン屋
ネウサラベーカリー
住所:美幌町大通北1丁目13-3
Twitter/Instagram__@newsara_bakery
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