うまうま(フードアナリスト)オフィシャルブログ

北海道･･･いや、日本を代表する酪農王国｢十勝｣

たかが牛乳と思うかもしれませんが

北海道の牛乳は本当に美味しいです

こ～んな広い土地でのびのびと育てられてるんだもん。

いい生乳がでるのも納得です

早春の北海道、まだ緑が少ないですが

景色も最高でしょーーー

ここは十勝の上士幌町にあるしんむら牧場さん

↑こちらのミルクジャムが人気のお店です

私がはじめてコチラに訪れたのは20年近く前。

その時は、ミルクジャムが誕生したばかりで

酪農家さんの敷地内にある小さなプレハブ小屋で

ミルクジャムのみを販売していました。

あれから月日は流れ･･･

しんむら牧場「クリームテラス」

こんな可愛らしいカフェがオープン（２００５年）

もう外観だけで、キュンキュンするわ

牛愛が伝わってきますよね～

お尻だけ出ちゃってる牛さんが、またキュート

実は店内には上半身だけ突き出てる牛さんがいます。

つながってんだね～～～ぇ

オモロっ( ´艸｀)

ぜひ、実際に行って探してみてください

ここにも牛さんがいっぱい

なんか、ほのぼのとしてて癒されるわ～

店内にはさまざまな種類のミルクジャムをはじめ

クロテッドクリームやスコーン、オリジナル雑貨などが並んでいます。

その奥がカフェスペース

ワッフルを中心にドリンクやソフトクリームが楽しめます。

では早速、ランチ＆ティータイムを･･･

席につくと、ウェルカムドリンクに「放牧牛乳」が出てきました

ザ・北海道だわ～～～ぁ。

牛乳のほのかな甘みがあって、さっぱりとしてて、サラリと飲めちゃう

この美味しさは北海道の醍醐味ですね

そんな美味しい牛乳を使ったメニューが味わえるとなると心踊ります

クロテッドクリーム＆ミルクジャムワッフル

クリームテラスの定番といえば、こちらのワッフル

生地には、水は使わず牛乳を使っているそうですよ～

表面はカリッ！中はふんわり～！そして優しい甘み～！になっております

そこに、自慢のミルクジャムがたっぷりしみ込んじゃってるんだから

たまらんしょや～！

クロテッドクリームの相性も抜群です

しっかりいろいろ食べたい

という、私のような欲張りさんにはこちらもオススメ～

ワッフルサンドセット

野菜＆クリームチーズとミルクジャムのワッフル２種類に

スープカレーとアイスティーがついてます

「甘い」「しょっぱい」「辛い」が一気に楽しめるお得なセット～

↑これ、テッパンね

サクッ！フワッ！なワッフルに、生クリームとミルクジャムがサンドされています。

この癒される甘さ･･･最強だべさ～

甘い系が美味しいのは間違いありませんが

フレッシュな野菜（レタス＆トマト）と濃厚さっぱりなクリームチーズも合う～～～ぅ

サラダ系のバーガータイプなワッフルもイケるね

（なんのこっちゃかわからない???）

スープ付きはうれしいですね

しかも、スープカレーときたら、なんか得した気分

おぅ。しっかりとスパイスが効いてる～

うまっ

しびれる辛さはというのではないので、辛いのが苦手という方でもOKかも。

でも、新陳代謝がよくなって、ジワーッと汗がでてくるわ～

プラス３００円で野菜やお肉など具入りのスープカレーにすることもできますよ

スープだけでも十分満たされますけど

ほかにも牧場の放牧牛乳を使った

ドリンクからデザートまでいろいろ楽しめちゃいます

今度はスコーンも食べてみたいな～ぁ

外には自由なヤギの親子が、しんむら牧場の敷地内で放し飼いされてます

（右写真は）お父さんでしょうか？

なんか、ものすごい見張られてる感が

頼もしい一家の大黒柱ですね

そして、そんなヤギの親子をさらに見張っているお方が･･･

お利口さんだね～

しっかりと連携がとれている安心・安全な牧場でした

さて、冒頭でふれました「ミルクジャム」

早速いただきましたよ～ぉ

こんな感じで、超とろ～～～り

こんがりと焼いたトーストにたっぷりかけちゃいまーす

ミルクジャムをまんべんなくのばして完成

（トーストのお供は端っこまでしっかりのばしたいタイプです）

甘うま～～～～～ぁ

見た目は練乳ですが･･･ミルクジャムです。

練乳の甘さって、たまに喉にきません？

ミルクジャムはまったくそんなことはないっ

ちょうどよいシアワセな甘さ

こんなに美味しいのに、牛乳と砂糖のみでできてるっていうんだからビックリ

あ、だからこその“シアワセな甘さ”なのかも。

それだけ、大自然の豊かな恵みって素晴らしいってことですね。

もちろん、それを作りあげる牧場の技術とこだわりもスゴいです

お時間がある方は、ぜひ「しんむら牧場」さんのホームページも見てみてください。

シアワセを感じられるグルメがいっぱいの北海道。

いいんでないか～い

したっけねーーーーー(^o^)丿

十勝しんむら牧場クリームテラス

住所：上士幌町上音更西1-261 

ＴＥＬ：01564-2-3923 

http://www.milkjam.com/