インドネシアのご飯②
すらまっぱぎ〜(おはよう)
第二弾^ ^
インドネシアのご飯
今回はサイドディッシュ編
サイドディッシュといっても、基本的に大皿にドーンが多いインドネシア
プレートに白米をのせて
そこに色々なおかずを乗せていく
ナシチャンプルー
というものがお昼ご飯の定番です。
お店のカウンターにおかずのはいった鍋やお皿が10種類以上並べられてて
お店のおばちゃんに
イニ！(これ！)
って指差して好きなもののせてもらうの。
イニ！
しか言ってないけど
食べたいもののせてくれるから
インドネシア語喋れるようになったみたいで楽しいの。ふふ。
本当はナシチャンプルーなんだけど
前回言ったみたいに、〇〇ゴレンとかが主流のインドネシア料理だから
私はこれを
のせゴレンって呼んでたのね。
現地メンバーは初めは「は？なにそれ？」みたいな顔してたけど
のせゴレンをお昼に毎回オーダーしてたら
通じるように。
そして途中からのせゴレンが私たちの主流になりました。
いえーーい
継続は力なりだね。
笑
ごはんにおかずを色々のせて、サンバル(かっらーーーいチリソース)たっぷりのせて、ぐっちゃぐちゃにして
食べるのが
現地の人のランチ！ってかんじ
突然やりだしたら
お、こいつ、わかってんな〜
って目で見られること間違いなし。
ま、日本人がやったらお腹壊すけどね！！
(サンバルのせいで)
そして、
サイドディッシュといえば
クルプック
これの左上に写ってる
青いカンに入ってる
白い物体。
何かをサクッと揚げてるスナックなんだけど
これをご飯のお供にぽりぽり食べるの。
やっぱり器一杯じゃごはんたりないもの←
味はえびせんみたいな味
クルプックは総称で
いろーーんな種類があってね大きなスーパーに寄ったら
クルプックの量り売り！！！
すごくない？？
この種類！！
なにをどうやって作ったのかわからないようなものも沢山
どうなってるんだ！！
全部味見してみたいな〜
次回は家庭でごはんを作る時の話ね！！
(まだご飯ネタかい)
って思ったあなた
まだまだご飯は語り尽くせそうにないよぉ？？笑
みんなはご飯以外に何が知りたいかね？？
あればコメントくだされ！
Twitterでもよいよ！
@WenDee_miho
あ、のせゴレンのおかずはね
ドラゴンフルーツを千切りにして
ココナッツソースで煮た
マゴンノ
ってやつが
だーーーーーいすきでした
上ののせゴレンの写真で、ご飯に乗っかってるやつです
じゃーーまた次回^ ^
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