あかりんごレシピ☆酒粕グラタン
最近酒粕を使った料理にはまっているので、
寺田本家さんのオーガニックの玄米酒粕をつかった酒粕ソースグラタンです^o^
実家で採れた無農薬のお野菜をふんだんに使って、
お野菜たっぷりです*
酒粕100g
豆乳200cc
玉ねぎ1/2
にんにく1ヶ
さつまいも1本
人参1本
かぼちゃ1/8等分
ブロッコリー適量
作り方*
1.酒粕と豆乳をミキサーでなめらかに均等に混ざるようにガーっとやる
2.さつまいも、人参、かぼちゃは、あらかじめ5分ほど蒸しておく
3.玉ねぎとにんにくを炒めて、透明になってきたら、1を入れて、焦げないように酒粕のアルコール分が飛ぶまで弱火で混ぜる
4.さつまいも、人参、かぼちゃ、ブロッコリーをお皿に並べて、上から3をかける
5.酒粕チーズを上からかける
6.280度に熱しておいたオーブンで様子を見ながら10分焼く
今回、使った私が酒粕は、
私がとっても好きな日本酒の酒蔵《寺田本家さん》まで行き購入してきた酒粕さんです✨
酒粕の効能は、
本当に素晴らしいのですよっ(^ ^)*
飲む美容点滴と言われる程の美容成分がたっくさんつまっているのです*
その中でも、
寺田本家さんの酒粕は一貫した自然造りから生まれた、昔なつかしい本物の味がします。
原料のお米は無農薬の自然栽培米、仕込み水は蔵内に湧き出るお水を使い、製造工程中には添加物はもちろん、人工的に培養された菌も添加しません。
蔵内に生きている菌達が、蔵人達の酒屋唄を聴きながらイキイキと働いて醸されてきたものです。
酒粕に含まれる多糖類やオリゴ糖、アミノ酸類、ペプチド類は天然保湿因子とも言われ、
美肌・美白効果もあり、食べるだけでお肌がしっとりしてきます♥
豊富な食物繊維、小さな菌達やその産み出してくれた成分とともに腸の中をきれいにお掃除して、
体の内側から美しく健康になっていきます。
酒粕の可能性はまだまだいっぱいありますっ(≧∇≦)
酒粕を食べ続ければ、なんだか調子いい!とご自身の身体の変化にびっくりしますよ
まだまだ、酒粕レシピたくさん考案したいと思いますっ