寺田恵子（SHOW-YA）オフィシャルブログ

今日は東京も寒かったっすね†††††！！！！
いよいよ冬本番でせうか……。
お鍋のおいしい季節になりましたぁ。
で、残ったお野菜で簡単に出来る料理、
前日の『白菜のうま煮』のレシピを書きまーす。
スウィーティー恵子先生の出番っすw

材料（２人前）
豚赤身ひき肉　１００g　

にんにく　　　
白菜　　　1/4

しょうが　
うずらの卵

ネギ　　　　　　　　　　　　　　　

１　熱したフライパンにオリーブオイルをひき、

　　ひき肉をカリカリになるまで炒める。
　　（焦げついた肉はいったん火をとめて冷ますと簡単にとれますよ）
２　そこへ　にんにく、しょうが、ネギのみじん切りをいれてさらに炒める。
３　粗めに千切りした白菜を加えさらに炒め、軽く、塩こしょうします。
４　市販の鶏ガラスープを加え、そこにうずらの卵をいれ

　　一煮立ちさせます。
　　ここで少量の醤油を加え、塩こしょうで味をととのえます。
５　最後に水とき片栗粉を加えとろみを出し、

　　ごま油をたらして、できあがり††††††！！！！！

そのままつまみでよし、ご飯にかけてもよし、

やきそば、らーめん、
豆腐ステーキにかけてもいいですよん。

オリーブオイルやひき肉は他の物でも大丈??ですわ。
身体に負担をかけない私のチョイスですので…..。
そして薬味はそれぞれ小さじ１弱くらいですが、
その時の体調に合わせて微妙に変えますのよ。
医食同源ですもの†。
そうそう、白菜はアルコールを分解する速度が早いんですって。
年末にむけて呑む機会も増えてくる

あなたに…わたしに、優しいお野菜なのよんwww

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オシム監督の容態心配っす。