贅沢ないただきものごはん♡
この週末、
もう暑すぎて気力なし。
食材のお買い物へも行かず。。。。
ところがここのところ、
ありがたいことに
みなさまにいろいろと
質の高い食材をいただくことがつづき、
冷蔵庫の中は
いただきものでいーーっぱい。
なんて贅沢な子。 私。
みなさま本当にどうもありがとうございます
ということで
本日のごはんは
みなさまからの愛で出来上がりました
ぜいたくごはんでございます。
そうそう、お写真左上の
大葉のにんにく醤油漬け。
この時期、まさに“旬” な大葉でございますね。
“旬” のものは最高に美味しい
とてもありがたいことに
実家の両親が無農薬でいろいろと作ってくれておりますので
お値段気にせずに大量に消費させていただいております。。。（ありがとうパパママ）
ということで
遠慮なく自慢ですが…
ウチの大葉、
本当に本当に味が濃くて
美味しくって！！
実は私、
にんにくはあまり得意ではないのですが、
やはり「これには必要！」と感じたときだけは
使うようにしております。
ですので、
今回は使用必須です。
あまりにも簡単に美味しく出来上がるので、
大ざっぱで不器用な私でも出来る
簡単お気に入りレシピをここでひとつ。
☆大葉 好きなだけ。 あっ、面倒ですがしっかりと日陰で乾かしてくださいませ。
☆お気に入りのお醤油 と お気に入りのごま油 を半量ずつ。
☆にんにく （大葉10枚くらいにつき１かけくらい）薄く切って乗せる。
一晩眠らせる。
以上。
あたたかい御飯と
とーーーっても相性の良い親友です、ホントに。（笑）
でもこの子を頂いたあとには
おデートはお断りしなければなりませんので、
くれぐれも頂くタイミングはみなさまご注意を。
そうそう。
先日お世話になっている口福塾の萌美先生に
私の実家で採れた無農薬のお野菜をお届けした際、
萌美先生がこうおっしゃっていたんですよね。
「エリちゃんのご両親が大切にお育てになった立派なお野菜を
調理・扱わせていただき感謝いたしました。」
と。
このお言葉を聴いて
いえいえ…おそれおおい限りです…
と思っていたのですが。。。
でもそうおっしゃっていた萌美先生のお気持ちが
本日、私も心からよーーくわかりました。
すべてのものがいただきものできあがった本日のごはん。
それも、本当にありがたいことに
みなさま とても愛ある
質の高いものばかりくださって…
大切なみなさまから愛
をいただいて、
それを調理させて頂くというのは
とても良い意味での緊張感とともに
すっごく気持ちが入りますね…
「お料理」って
こういうことなんだな、
とすごく思いました。
今日もまた、
昨日までわからなかったことを
みなさまのおかげで気づかせていただけて
ありがたいなぁ… としみじみ…
私、これまでは
ニセフードアナリストだったかも。 笑
いえいえ、
これまでも誇りをもってやってまいりましたが
これからはもっと
「食べ物」「食」「食材」「愛」など
心でしっかりと丁寧に感じながら
活動していける気がいたします。
うーーん。
それにしましても
一度歯磨きしただけではとても消えないこのにんにくの臭い。笑
早く寝ましょうか〜
みなさまおやすみなさいませ〜
Sweet dreams
LOVE Eri
