キムチとカレー粉
朝はだいぶ涼しくなってきたような気がする…
まあ、昼間はまだまだ暑いけどね！
昨日、スタミナ料理を！と思って作ったのが
「鶏キムチトマト炒め」！！
この料理、最初はテレビで見て作ったのだけど
いまでは、定番料理になりつつあります。
鶏肉とキムチとトマトを炒めた簡単な料理。
キムチをたくさん入れるので、
味付けは鶏肉に塩コショウをするだけなんだけど
何と言っても、ポイントは
最後にカレー粉を加えることなのだ。
キムチにカレー？？？って、思うでしょ？！
それが、不思議とぶつかり合わなくて
辛さとスパイシーさが絶妙なバランスに！！
コクが出てめちゃくちゃ美味しくなるんだよ！
ウソだと思ったら、試してみて！
ちなみに私は、さらにとろけるチーズを加えてます。
キムチ鍋にチーズを入れるのが好きな人なら、
チーズもオススメだよ！！
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