☆あんぱん☆
こんばんは
今日も一日ドヨ
ンとしていましたﾈ
早く晴れにならないかな
表参道ヒルズ
で「TORAYA CAFE」のあんぱんを購入しました
先日お友達から
戴いて美味しいー
と思いリピート買いです
先日購入した「木村家」のあんぱん↓
は正統派
ですが「TORAYA CAFE」のあんぱんは何だか今風です
パスタ
にも合わなくはない感じ・・・
「こしあん」は、玄米パンに中に餡が
「粒餡」は、ゴマ・ココアパンのなかに餡が入っています。
あんぱんというと「木村家」のようなイメージが今まであったので初めて食べた時ビックリしました
虎屋さんというと・・・「羊羹」ですよね
「夜の梅」が大好きでスティック状になったものを
よく購入します
「虎屋さん」は500年以上も続く老舗和菓子屋さん伝統がありますよね
伝統に拘らずこのような人がビックリするような新しいパンを作るというのは「さすが」です
それには訳があるらしく・・・
虎屋さんというのは「一代一人」という決まりがあるらしいです。
跡取りになられた方は、その人の代で新しい事業を興すという使命です
大変そうですが、素敵ですよね
六本木ﾋﾙｽﾞへのカフェ進出
表参道ﾋﾙｽﾞ進出・原材料の一貫生産
伝統を守るだけでなく現代の社会に融合した新しいものを創る
すごいなぁーと思います
おまけ
モロゾフのチーズケーキをデザートに購入しました
小さいサイズを選んだのですが二人で食べるには少し多いかなぁ
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