本日の夕食。。。
今日の夕食はこんな感じでした。。。
●ブリの照り焼き
●豚汁
●菜の花の酢味噌和え
●野菜のバーニャカウダー風
●明太子・ご飯
ごちそうさまでした!!!!
野菜をポリポリ食べたい気分だったので、バーニャカウダー風に。。。
あの、バーニャカウダーの容器がなかったので、
雰囲気がいまいち出ていませんが・・・
ガーリック、マスカルポーネチーズ・アンチョビ・ほんのちょっとの醤油・生クリームでソースを作りました!!
もう一つのディップは、味噌・マヨネーズ・ケチャップなどを合わせたもの。。。
野菜が進みます!!!!
ブリ照りは、おばあちゃんのレシピ!!!
通常はタレにブリを漬けておくのですが、
おばあちゃんレシピは、ブリを素焼きしてから、タレを付けては焼き、付けては焼きを繰り返すこと3回!!!
美味しく仕上がりました!!!
おばあちゃんサンクス!!!
明日の朝食でも、豚汁食べまーーーす!!!