今日の打ち合わせ。
カフェオープンまで、
やることがたくさんあり、
子ども達が学校へ行っている間が勝負なので、
平日は毎日打ち合わせを詰め込みます、、、ʕ•͓͡•ʔ-̫͡-ʕ•̫͡•ʔ
今日はまず、、、
キッチンや入口なは敷くマット業者さんとの打ち合わせ。
毎週クリーニングに出して、
清潔な状態を保ちたいので、
その周期などの打ち合わせをしてきました！！
その後は、
ゴミの回収業者さんとの打ち合わせ。
飲食店なので、
想像以上にゴミがたくさん出るみたいなので、
これも毎日回収してもらうようにお願いしてきました！！！！
それから移動して、
お店に置くハンドソープとハンドクリームの打ち合わせ。。。
オーガニックにこだわったので、
香りのでかたも難しく、
何回も修正をかけさせてもらっています。。。
ギリギリまで頑張りたいと思います！！
そのあとは、
デザイナーさんとパッケージの打ち合わせ。。
これはまだサンプル段階。。
これにゴールドのはくを施したいと思っています！！
ハンドソープはオーガニックだけど、
殺菌性に優れたものにしたく、
それでいて保湿効果が欲しいという、
わたしのワガママに作った自信作。
ハンドクリームも、
テクスチャーと使用感にこだわりました！！
販売するかはまだ未定なのですが、
お店ではみなさんに使っていただけるので、
楽しみにしていてください♥︎
そして、
お店の現地へー！！
スケルトンからの工事だったので、
どんどん壁ができてきているのを見ると、
感動をおぼえます。。
TSUTAYAとかも手掛けるバナナオフィスの尾崎さんにお願いしました！！！
様々なところにこだわりを持ってくださっていて心強いです！！
内装業者の方とグラフィックの方も交えて、
細かい箇所の最終確認を。。。
それから、
看板業者の方との打ち合わせ。
お店の顔となるので、
しっかり話し合いました。。。
このカフェは、
わたしの一世一代のプロジェクト。
人生で一番力を注いでいるかもしれません。
出資だったり、
プロデューサーとしてのお話もいただきましたが、
やるなら全て1から自分で手掛けたいという気持ちが強く、
後戻りできない状況に自分を追い込み、
貯金を全て使い、
頑張ることに決めました。。。
なので、
業者さんとの打ち合わせも全て私がやり、
疑問に思ったことは自分の目で確かめて。。。
大変だけど、
協力してくださる方がたくさんいて、、、
毎日感謝の連続です。。。
8月21日に代官山にオープンします！！
誰もが知っている飲食店の創業者の会社に、
アドバイザーとしてご協力いただいているので、
毎日勉強させてもらっています！！
日本初のとあるものを提供するカフェです♥︎
ちょこちょこUPさせていただきますね！！！
ぜひ遊びに来てくださいね♥︎
