８月に入りました…
で、この前カツオ釣りに行った時の
お話を…
伊豆にある土肥漁港から出発して
行きました。
で、結果的には３匹しか釣れませんでした…
去年は８匹ぐらい釣れたのに…
その日の潮の流れによって釣れたり
釣れなかったりするようです・・・
漁船に乗ってる時間は５時に出て
１２時ごろに戻ってきました…
とても疲れました…
で、釣ってきた魚を家に帰ってきて
おろします…
いつも自分でおろします。
こんな感じ…
出刃包丁をもらったので
切れ味抜群。
とても効率よくさばけました。
やはり、包丁は関係ありますね…
で、作ったのがカツオのたたきと
刺身。
写真はカツオのたたきです。
そんな感じで
この時期しか釣れない
カツオを堪能しました…
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