クリスマス

今年のクリスマスは

お家ディナーになりました


家族揃って食べられる日は

23日だけだったので

ちょっぴり前倒しのパーティーに

なりました




20151226-221339.jpg

ローストチキンをメインに

キッシュ、かぼちゃのポタージュスープ、

パエリア、

おから入りポテトサラダは

クリスマスツリー風に飾ってみました


娘が1番楽しみにしていたケーキは

今回もフォーチュンキッチンさんのもの!


20151226-222137.jpg

白砂糖・乳製品・卵無しで

このクオリティ

何度食べても…美味しい


さて、パーティーはしたものの

クリスマス本番の日に普通ごはん、

というのもなぁ…と思う一方、

食事の支度ばかりに忙しいのも

なんだかなぁ…と考えて、

今回はリメイクで乗り切りました


良いサフランが手に入らず

ターメリックで色付けしたパエリアは

軽い塩味に仕上げておいたので、

翌日は作り置きしておいたカレーで

カレードリアに


多めに作っておいたキッシュの具材は

スパニッシュオムレツに


サラダにしたポテト、

こちらも多めに作って取り置いたものは

マッシュポテトにして

お肉のソテーの付け合わせに


かぼちゃのポタージュは

さらにニョッキを加えて


楽をしながらクリスマスメニューを

連日楽しみました


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植田有紀子(うえだゆきこ)
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生年月日:9月23日
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