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クッキング教室@西麻布カサハラ

シオリちゃんと麻里衣ちゃんが、通ってるというから、西麻布カサハラの料理教室に行って来ました( ´ ▽ ` )ノ


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今回は日本料理っ

☆小松菜と舞茸のお浸し

☆豚の角煮

☆鯵の水餃子

☆トウモロコシと枝豆の炊き込み


最初の状態↓


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途中↓


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完成↓


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豆知識で勉強になったのは、薄口醤油とは薄味ではなくて、濃口よりも塩分が多くて色が薄いってこと。

お肉には砂糖、お魚にはみりんがいいこと。砂糖はお肉を柔らかく、みりんはお魚をひきしめてくれる。

角煮ははじめに無味で圧力鍋、それから鍋を変えて味付け。

トウモロコシと枝豆の炊き込みは、炊き込みするとき、トウモロコシの芯もいれてだしとりっ

また勉強しなくちゃっ




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平山友美子|ひらやまゆみこ(グローバルビジネスコーディネーター)プロフィール

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平山友美子(ひらやまゆみこ)
身長:154cm以上
生年月日:10月15日
血液型:O型
出身地:千葉県

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