確かに野菜が高騰しております。
これから鍋のシーズン。野菜は欠かせません。
味と値段が変わらなければ別に形が揃っていなくても気にしないです、私は。
規格外の物もなんとかして沢山市場に出回れば良いのにと思いますが…。
そうもいかないのでしょうか…。
逆に松茸は豊作だそうで…。
こんにちは。
ちゃんこ鍋シリーズ。
関東地方、朝晩だいぶ“涼しく”なって来ました。
鍋の季節なんですが、まだまだこれから寒くならないと…。
両国には沢山ちゃんこ鍋屋さんがあるのですが、前から行ってみたかったお店に行く事が出来ました。
店内は広いスペースと個室ブースに分かれおりまして、この日はラストオーダー間際だったのと、気温が25度以上あったのと平日とが重なり、比較的空いていて、すぐ入れました。
多分これからの時期、週末は、かなり混んで予約困難になる事でしょう…。
飲み物を頼み、ちゃんこは色々な味があったのですが、基本形の醤油味にしました。
サイドメニューも充実。
見慣れない名前の料理も沢山あり、揚げ餃子的な物と生春巻き的な物を注文してみました。
さすがモンゴル出身の元横綱の経営するお店。
揚げ餃子的な物は、かなり美味しくて、なんて表現したらいいのか…。
外側はパリッとサクッとで、中身がタコスの具のようなパラパラ感。それでいてジューシーな挽き肉。ハンバーグを食べているような雰囲気。
ケチャップを付けて食べるのですが、なんだべなぁ…これがまた合うんだわ。
生春巻き的な物もソフトな感じでタイの生春巻きとはまた違った美味しさ。
タイ……
数年前にタイに行った時に、本場の生春巻きを頂きましたが、どうしてもあの甘酸っぱいタレと酸味と苦味のある香草類が好きになれなかったです。 いや、美味しいんですけどね。
生春巻はカリカリのライスペーパーを水で戻して使うのですが、これは具とマッチしていて美味しゅうございました。
鍋。
全て、店員さんが鍋の中に綺麗に入れてくれます。
出来上がったら、最初の一杯は器によそってくれました。
ゴマを入れ、スープを味見。
意外としょっぱくない。
甘さのある醤油味でした。
海老やホタテなどの海産物も入っていて満足。
魚介類入れないと、いい出汁が出ないですから。
もう、サイドメニューからお腹がいっぱいになっていたので、締めの麺や充実しているデザートは頂きませんでした。
次回、トライしたいと思います。
今年も後2ヶ月で終わります。
美味しいちゃんこを発見したいと思います。
北海道は初雪降ったそうで、これから溶けたり降ったりを繰り返して冬に近付いて行くのですね。
足元に注意です。