ほうとう
朝晩は
だいぶ冷え込むようになってきました。
体調を崩したりしていませんか？
娘が通うスクールでも
風邪が流行り始めたようです
さて、
身体が温まる今夜のメニュー、
今シーズン初 ほうとうです
山梨を離れると
なかなかほうとうの生麺が
手に入らないので…
今回はお取り寄せ
山梨で暮らしていた時には
スーパーに一年中
ほうとうの麺が並んでいたので、
よく作りました
たいてい2人前一袋で
売っているのですが、
好みの具材を色々入れて一緒に煮込むと
大量に出来上がり…
1人で一生懸命食べていました
味噌ベースの汁に
とろっととろみがつき、
麺と具材に味がよく染みて…
大好きな一品です。
山梨を離れても食べられるようにと
ほうとうの麺の打ち方も
習ったので…
近いうちに挑戦しなければ
今夜も沢山できました。
具材は、豚肉、かぼちゃ、大根、
白菜、小松菜、人参、エノキ、
里芋、ねぎ、こんにゃく
コレ…残りにはまた楽しみがあまして…
具材や麺が溶けて
トロトロになったほうとうを
明日の朝、ご飯にかけて頂くのです
最近は、一泊ほうとうという名前で
この2日目のほうとうを再現した
レトルト商品が販売されているとか。
気になる〜
