☆あずき茶を使って・・・☆
こんばんは
夜になると心地よい風が入ってくるので最近は窓を開けて寝ています
早く秋らしい季節になってくれると嬉しいです
少し秋らしい・・・というか秋らしい色の飲み物です
以前にもお勧めオーガニック飲料としてご紹介した
『あずき茶』
この飲み物はポリフェノールたっぷりで血液をサラサラにしてくれる効果があります
少し癖があるお茶ですが・・・私はお茶が大好きなのであずき茶もまとめ買いをしています
先日、あずき茶を使ってゼリーを作りました
材料
あずき茶・・・・・・500cc
グラニュー糖・・・80㌘
杏露酒・・・・・・・・50cc
粉ゼラチン・・・・・大1 1/2
水・・・・・・・・・・・・大3
作り方
①水に粉ゼラチンをふり入れる
②あずき茶とグラニュー糖を鍋に入れ、グラニュー糖が溶けたら火を止めて①を加え溶かす
③網を通してボウルに移し変え、氷水につけながらとろみが少し出るまで冷やし、杏露酒を加え混ぜグラスに注ぎ入れ冷やす
出来上がり
あっさりしていて食後のデザートにお勧めです
