噛むことの大切さ
食べ物をよく噛んで味わうことを『咀嚼(そしゃく)』と言います。
【咀嚼が身体に良い理由 】
☆消化酵素がたっぷり含まれた唾液が沢山出る→胃腸の消化吸収を助ける！
☆唾液でお口が潤うので汚れが流れる・食べ物がブラシの働きをするので汚れが付きづらい→虫歯や歯周病の予防に！
☆顎を動かし血液循環が良くなる・味覚や触覚が刺激される→脳の活性化！
☆時間をかけてゆっくり味わうことで満腹感が得られる→ドカ食い防止に！
☆唾液に含まれるペルオキシダーゼが活性酸素をやっつける→がんや老化を予防！
…と、色々あります。
しかし現代の便利な世の中では、しっかり噛まずに食べられるモノが溢れ、咀嚼回数がどんどん減っている傾向にあるそうです。
歯科医的には最近特に注意したいのがスムージーや野菜ジュースのブーム。
栄養を一気に取れて手軽で…と、一見ものすごく身体に良さそうなのですが、噛むという行為を省いてしまうことは健康的と言えません。
しっかり噛む主食が準備してある上で、あくまでも補助的なアイテムとして位置付けるべきと思います。
