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関西遠征で、宮出珈琲の国産珈琲豆に魅了されてから、最近始めた楽しみ。 コーヒーを淹れること。 豆からひきたいな〜と思ってたら、コーヒー好きのおかんの計らいでコーヒーミルをゲット。 豆が砕けるガリガリ音がたまりません。 慌てず騒がず、一投目は30秒待つ。 ふっくらしてきたら二投目を。 ゆっくり細目にお湯を淹れて落ちるのを待つ。 次は手動ミルもいいな〜。
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