★【おうちごはん】6月27日はちらし寿司の日♪
今日、6月27日はちらし寿司の日。
ちょうど、昨日ちらし寿司を作った所でし
た
酢飯の上に、きゅうり・豚しゃぶ・生姜・大
葉をのせて、トマト・小口ネギ・レモンピー
ルをちらしています
確かにサッパリしてるから、たくさん食べら
れて元気になるね
おかずは、白身魚のムニエルでした
余ったきゅうりは、お味噌汁に
【ちらし寿司の日】
広島県広島市に本社を置く、卵焼きなどの調
理用食材の製造販売で知られる「株式会社あ
じかん」が制定。ちらし寿司を食べて、夏に
向けて元気になってもらうのが目的。日付は
ちらし寿司の誕生のきっかけを作ったとされ
る備前藩主の池田光政公の命日（1682〈天和
2〉年）から。ちなみに同社は３月３日を
「春のちらし寿司の日」として登録してい
る。
一般社団法人・日本記念日協会HPより引用
