平山友美子｜ひらやまゆみこ(グローバルビジネスコーディネーター)オフィシャルブログ

11月15日に、無農薬野菜レストラン”WE ARE THE FARM”恵比寿店がオープンするということで、オープニングレセプションパーティに野津ちゃんと美和ちゃんと行ってきた(o^^o)

店内は緑やカラフル植物&野菜に囲まれててとっても癒される感じ♪

無農薬・無肥料、収穫したその日のうちに旬のとれたて野菜を鉄板焼きで提供するスタイルのお店で、その日その日に提供する野菜が違うみたい。

千葉県佐倉市に畑を所有していて、そこから新鮮な野菜をとってくるんだって。

世界一トマト バジルとフレッシュチーズ。

トマトが程よくあまくて、フルーツトマトみたい！生クリームみたいなチーズとバジルソースに絡まって、いくつもペロリしちゃいそうだった(^○^)

ドリンクはキャロットジンジャー。

スムージーに人参がしっかり砕かれて入ってて、とっても体によさげな可愛い飲み物♪

ケールオレンジといって、グリーンカラーのケールとオレンジのミックスドリンクも美味しかった！

実は、水もあなどれなくて、なんだかイチヂクのような味のするデトックスウォーターで良い感じ(^○^)

続いて、迫力と食べ応えのある、オーガニックケールのワイルドシーザー。

クリスマスリース仕様でキュート♡

取り分けもシャベルだから、まるで耕してる気分(´0ﾉ｀*)

細部までしっかり味付けしてあって、チェダーもたっぷりだから、ケールの苦味はないかも。

そして、どどーーーんと来たのが、”WE ARE THE FARM”名物の、畑の鉄板焼 バーニャカウダ。

里芋はフライドポテトみたいになっていて、皮まで食べれる新鮮さがあって、結構はまっちゃった。

黒田五寸人参は焦げ目のついたのとマッチした甘さが絶妙。

真っ赤なビーツはコーンみたいな味で、端から端まで全部とっても美味しい♪

この中で生だったのは、固定種ラディッシュと、みやま小蕪だけど、どちらも生なのに甘い。しかも、小蕪は葉っぱまで小蕪味で面白かった。

他にも、ミニチュアベルペッパー、ブロッコリー、奥州玉ねぎ、フェンネル、紅はるかがあって、想像以上の量とお味。

つけダレもそれぞれ美味しいのに、野菜に味があるから、そのままか塩で食べるのがオススメ！

ミディアムレアのフィレステーキ。

フィレなのにかなりジューシー！

つぶつぶマスタードが生き生きしていてプッチプチだから、食感も楽しめちゃう。

最後は、ヘルシーお野菜デザート。

カボチャアイス、トマトアイス、さつまいもホワイトチョコレート、里芋生キャラメル、人参パウンドケーキ、ケールレアチーズ、人参ゼリーといーっぱい！

さつまいもと長芋がコロコロしてて、野津ちゃんのミニチュアフードみつぃで可愛い♡

どれも素材の味が生かされていて、食べても食べてもヘルシー♪

野菜だけでお腹が確実にいっぱいになるから、ダイエットにもいいかも♪(´ε｀ )

いっぱい食べれる3人でも満腹だった(〃∇〃)

ご馳走様でしたっ

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