夜ご飯☆
今日の夜ご飯は、、、、、
コチラ
メニューは、筑前煮・きゅうりとタラバガニの酢の物・
インゲンの胡麻和え・シメジのお吸い物・明太子でした
和って感じでまとめてみました
筑前煮は、干し椎茸の戻し汁をベースの出汁にしてみました
こんな感じに、色がつくまで戻します
このとき、一つまみのお砂糖を入れると、出汁が出やすくなりますよん
味付けは、醤油とみりんとお酒。
醤油とみりんの割合は、常に同量です！！！
具材は、鶏肉・人参・蒟蒻・ごぼう・レンコン・里芋・出汁を取った椎茸です
里芋は、落し蓋代わりになるので、上にかぶせる感じで入れます
そして、インゲンの胡麻和えの和え衣の味付けは、
すりゴマ・さけ・醤油・砂糖 を混ぜ合わせただけ
簡単でしょ？？？
お腹いっぱいーーーーー
幸せーーーーー
