タンシチュー★
おはようございます！！！
昨夜は、、、、
夜なべをしてーー、
作っちゃいましたーʔ•̫͡•ʕ
牛タンちゃん|(￣3￣)|
お久しぶりです！！
まずー、
牛タン塊に、
塩と生姜をすりこんで、
20分圧力鍋でコトコト。
お次は、
牛タンの鍋に
しんなりするまで炒めた、
にんにく、人参、玉ねぎ、セロリのスライスを入れて、
赤ワインとトマト缶を入れて、
20分圧力コトコト。
☝のスライス野菜をミキサーにかけて、
ピューレ状にして鍋に戻しー、
お野菜は別の鍋でコトコト煮ておきー、
牛タンをカットしてーー、
ルーを2片入れてーーー、、、、
タンシチュー完成ーー(￣▽￣)
一晩寝かせますー。
今夜の夕食だーい！！
食べるの楽しみ！！！
