*金沢ぐるめ②。*
前回の記事の続きです
金沢1泊目の夜ごはんは、
予約をしていた、金沢駅近くの「水魚」さんへ
まずは白ワインで♪
グリド甲州
すっきりとしていて、フレッシュなワイン。
お料理は、
白えびの唐揚げ
これは、1度たべだしたら止まらない危険なたべものでした。
白ワインとよく合います
加賀蓮根と海老のはさみ揚げ
蓮根はしゃきっとほくっと。
紫蘇がとっても良いアクセント♪
能登牛のやわらか煮
口のなかで、ほろほろとろけるお肉。
しあわせ。
そしてこちらでもやっぱり「のどぐろ」を!
お造りで。どーん!
本当においしくって、感動しました
次の日、一緒に食べた親友は「夢の中にものどぐろが出てきた」といっていて、可愛かった
もうすっかり、のどぐろファン。
いつでもこれが食べられるなんて、金沢に住んでいる方が羨ましくなるくらい。笑
金沢はお麩も名産で、
スポンジの代わりに麩を使ったティラミスも食べました
マスカルポーネチーズとお麩の組み合わせ。
クリーミーで、ふわっとさくっと食感もおもしろい♪
甲州の赤ワインも。
勝沼ルージュという、ブラック・クイーン種という葡萄を100%使った赤ワイン。
フルーティーでベリーみたいに甘い。
溌剌としていてとっても好き!
お腹いっぱいになり、ご機嫌でホテル
へ。
宿泊した「彩の庭」というホテル
また金沢を訪れたら泊まりたいくらい素敵なホテルでした
金沢ぐるめ旅、まだまだ続きます。
おやすみなさい♪
eiko