夏の☆affettoワイン会
イタリアンレストラン affetto麻布台さんでのワイン会
オーナーソムリエの大渕氏が
毎回いろんなテーマにこだわって開催されているワイン会です
夏のaffettoワイン会は
日本の食材 ワインの魅力に迫る会
お料理もワインもすべて国産にこだわったディナーでした
〜Made in japan〜のマリアージュです
十勝ワイン Bloom NV
つぶ貝と海ぶどう大根の燻製
勝沼醸造 ARUGA BLANCA CLAREZA
雲丹の軍艦に見立てた茄子の煮浸し
お茄子がお鮨の雲丹みたいです〜
お鮨のように手でいただきましたっ
イチバンのお気に入りワイン
Mie Ikeno Chardonny 2011
丹波の夏鹿 巨峰と茗荷のアクセント
PINOT NOIR ROSE 2013 千葉ワイナリー
夏を感じる素麺 カッペリーニ仕立て
購入不可な希少ワイン
YOICHI NOBORI PASSETOUTGRAIN
2010
椎茸のラグーと鰻のソース タリアテッレ
京都丹波Cabernet Sauvignon&Merlt
2011
登美 2009
香川県オリーブ牛のロースト
五一貴腐 林農園
塩アイスと無花果 黒胡椒の香り
こんな感じでメニューに食材表記がありました。素晴らしい
今回は生産本数が少なく希少なラインナップでしたが
日本のワインが こんなに美味しいって始めて感じました！
やはり大渕さんの選ぶものは素晴らしいなぁと感じた夜でした
ご馳走さまでした〜
今日も皆様にとって素晴らしい日でありますように
琴美
