フードアナリスト・ガイド養成アカデミー

投稿日：2015.04.12｜カテゴリー：フードアナリスト関連

おはようございます。
４月１２日。日曜日。
今日の東京地方は晴れ。時々曇り。
最高気温は１８℃、最低気温は９℃予想です。
今日は春らしい暖かい１日になりそうですね。
今日は、第１回フードアナリストガイド養成アカデミーが開催されます。
フードアナリストガイド、というのは
レストランなどで食について解説・説明をする案内人の事。
メニューだけではなく、食文化や地方の歴史、旬や安全性、
什器や建物、サービスまで「食の情報」を解説・説明をします。
フードアナリストガイド養成アカデミーでは
フードアナリストガイドが説明する６０分間を
１２の章に分けて、それぞれの内容について詳しく学び
誰でも６０分間、解説ができるようになっていただきます。
レストランや観光旅行などの食のシーンで活躍する以外にも
食事会の余興などでも重宝できる仕組みです。
飲食店の現場のスタッフも学ぶべき内容です。
先々は飲食店やホテル、旅館などへの
派遣スタッフ（専門技術スタッフ）として働く、
という事も考えられます。
食文化の知識を身につけ解説や説明もできるフードアナリストガイドの
可能性は無限にあります。
特にこれから外国人観光客が増える２０２０年に向けて
一度フードアナリストなら学んでいただきたい内容です。
それでは。
皆様も素敵な休日をお過ごしください。